1.1 項(xiàng)目起因

作為愛喝茶的你，一定有過這樣的想法：把自己的好茶分享給朋友們，甚至在喝到某款特別好喝而且實(shí)惠的茶后，總想多買一些，再分享給朋友們。而且有這種想法的也不在少數(shù)，茶人的天性之一就是愛分享，與其這樣心心念念，倒不如自己開一家茶生活館。

從目前的市場(chǎng)行情來(lái)看，商業(yè)的本質(zhì)正逐步從“買賣關(guān)系”過度到“服務(wù)關(guān)系”。這是一個(gè)非常讓人驚喜的變化，這表明實(shí)體店復(fù)蘇的機(jī)會(huì)到了！

回到茶產(chǎn)業(yè)本身，愛喝茶的朋友都知道，買茶的時(shí)候至少要看到干茶的樣子才能放心，更有甚者，香氣、茶湯、葉底也一定要看到位，購(gòu)買才能放心，這是由買茶顧客的消費(fèi)心理決定的，這也是實(shí)體店的最大優(yōu)勢(shì)，當(dāng)下是茶行業(yè)實(shí)體店快速發(fā)展的一個(gè)大好機(jī)會(huì)。

如果要深究全國(guó)各地茶生活館火爆的根本，原因是多個(gè)方面的：

一、審美消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)生。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提升，越多人的消費(fèi)習(xí)慣和生活潮流也發(fā)生變化，東方生活和傳統(tǒng)器物的美學(xué)消費(fèi)觀念也逐漸深入人心。

二、人民群眾的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平提升。茶葉已經(jīng)開始進(jìn)入每個(gè)人的生活當(dāng)中，現(xiàn)在人們喝茶，不再是把茶當(dāng)做廉價(jià)的飲品，而是代表著更高生活品質(zhì)的消費(fèi)物品。

三、人們更加喜歡健康飲品?，F(xiàn)在朋友聚會(huì)不再是一起喝酒吃飯了，茶生活館已經(jīng)成為很多人的選擇，而且商務(wù)人士的商務(wù)洽談，也更愿意選擇在環(huán)境優(yōu)雅的茶空間。

這正是茶生活館火爆的原因，茶生活館也成了茶行業(yè)發(fā)展的潮流。

1.2 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

海南茶生活館的打造與其他同類場(chǎng)所不同的是，海南茶生活館定位為OAO“開拓式茶生活體驗(yàn)館”平臺(tái)，她不僅僅是一個(gè)實(shí)體店，這里不僅局限于茶本身的實(shí)體店，而是希望通過食物、服裝、茶及茶具等一系列實(shí)物作為渠道營(yíng)造一個(gè)整體的文化回歸氛圍，讓來(lái)到這里的人們以這里為入口，置身于豐滿鮮活的新派古典文化體驗(yàn)環(huán)境，這里的每一項(xiàng)服務(wù)都有其獨(dú)特的文化體驗(yàn)?zāi)康?，在茶生活館這一領(lǐng)域，可謂為先鋒踐行者。

曾經(jīng)受限于物質(zhì)和文化環(huán)境的缺少，普通人對(duì)系統(tǒng)的茶文化參與度并不高，茶生活館就把曾是陽(yáng)春白雪的茶家文化帶入到如今大眾日常生活中，在這里以茶為中心呈現(xiàn)的由茶器具、茶禮儀、茶歷史所構(gòu)成的完整茶文化圖景為大家?guī)?lái)了前所未有的專業(yè)高端品茶體驗(yàn)，大家還能在這里自己設(shè)計(jì)并制作自己心儀的茶器具，不止于此，更希望通過生活館提供的一系列體驗(yàn)服務(wù)，喚起大家心中的美學(xué)認(rèn)知體系，通過在這里去世俗化的體驗(yàn)進(jìn)而表達(dá)出自己的生活態(tài)度。

不同于傳統(tǒng)生活館，我們將傳統(tǒng)茶文化融入現(xiàn)代生活理念，通過提供品茶、飲食、美酒等一系列服務(wù)，綜合打造出一個(gè)現(xiàn)代極簡(jiǎn)生活的范本。并且還邀請(qǐng)到知名的陶藝大師專門為中國(guó)茶量身打造精美茶具，保留原色的傳統(tǒng)茶文化基礎(chǔ)上，加入更多現(xiàn)代元素，讓古老的茶文化煥發(fā)出新的生機(jī)，提倡在繁忙的現(xiàn)代工作中對(duì)禪意生活的堅(jiān)持?；谏詈竦牟栉幕滋N(yùn)，海南茶生活館還設(shè)置了系統(tǒng)專業(yè)的茶課程并不定期舉辦茶友會(huì)，為廣大愛茶之人提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)交流空間。

由海南茶生活館延伸出來(lái)的不管是由品茶、品酒、還是飲食打造的現(xiàn)代休閑生活方式，都是服從于茶最大的文化本身，希望通過創(chuàng)新和開拓的品茶方式，在取傳統(tǒng)茶文化精華的同時(shí)，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新理念，拉近高大上的茶文化與普通大眾的距離，重新找回中國(guó)茶文化的話語(yǔ)權(quán)。

1.3 市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)分析

很多人的印象中，茶生活館即是茶樓，而茶樓是一個(gè)基于服務(wù)的行業(yè)，所以茶行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)主要集中在服務(wù)上面，其實(shí)這會(huì)有些片面并且單薄。今天就來(lái)說一說茶樓行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)都有哪些。

服務(wù)功效

主要指茶樓在服務(wù)過程中的效率和實(shí)際服務(wù)作用，這不僅關(guān)乎消費(fèi)者的體驗(yàn)，還關(guān)系到商家的服務(wù)水平。服務(wù)功效與人力服務(wù)和智能服務(wù)有著離不開的關(guān)系。

服務(wù)水平

服務(wù)水平能直接體現(xiàn)商家的服務(wù)水準(zhǔn)，一般服務(wù)水平越高，消費(fèi)的檔次也就越高，服務(wù)水平越低，服務(wù)的人群消費(fèi)能力也會(huì)更低。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)

價(jià)格優(yōu)勢(shì)適用于所有的行業(yè)，零售、餐飲、服裝等等，茶樓行業(yè)雖然是服務(wù)型行業(yè)，但是擁有絕對(duì)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，就意味著該商家在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸话氲母?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。價(jià)格的背后往往體現(xiàn)的是商家的成本和營(yíng)收之間的平衡能力。

技術(shù)水平

茶行業(yè)的高質(zhì)量服務(wù)雖然會(huì)基于人工服務(wù)水平上，但是在智能科技、智能管理等技術(shù)水平也會(huì)直接影響整個(gè)茶樓的運(yùn)作。茶葉的庫(kù)存管理、商品調(diào)動(dòng)、數(shù)據(jù)報(bào)表等大多是智能科技在幫助核算。技術(shù)水平越高，茶樓的管理越規(guī)范，收銀漏洞越小，發(fā)展越長(zhǎng)久。

創(chuàng)新能力

創(chuàng)新能力能直接影響茶樓的營(yíng)收，有時(shí)也影響茶樓的成本。比如多樣化的茶樓服務(wù)，能給消費(fèi)者新鮮感，吸引更多的人到店消費(fèi)；再比如茶超市、茶倉(cāng)儲(chǔ)、茶會(huì)所、共享茶室，用嶄新的開店模式來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，不僅消費(fèi)方式新穎，吸引更多人群，還能直接降低開店的成本和門檻。

以上五個(gè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，但凡擁有一方面的優(yōu)勢(shì)，這個(gè)茶樓的目前經(jīng)營(yíng)狀況都會(huì)比較正常且有持續(xù)發(fā)展的空間，但是若想長(zhǎng)久持續(xù)發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶行業(yè)屹立不倒，這五個(gè)方面都需要調(diào)整和完善。。

針對(duì)不同區(qū)域和不同對(duì)象數(shù)據(jù)分析結(jié)果不一樣，詳細(xì)的市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析將在第三、四章中詳細(xì)的闡述。

1.4 營(yíng)銷戰(zhàn)略

短期目標(biāo)是在一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利，建立海南茶生活館在?？?、三亞等地的品牌知名度，形成海南全省范圍內(nèi)的營(yíng)銷推廣，爭(zhēng)取更大的涉農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)貿(mào)易額率，確立海南茶生活館在本土行業(yè)中的領(lǐng)先地位。

長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是以服務(wù)領(lǐng)先為保障，逐步從?？跀U(kuò)大至全省涉農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)貿(mào)易額率，成為海口乃至全省在茶行業(yè)新零售中的標(biāo)桿示范工程。

市場(chǎng)貿(mào)易額率，作為檢驗(yàn)產(chǎn)品銷售的重要標(biāo)準(zhǔn)，我們將致力于提升本項(xiàng)目在同行業(yè)年市場(chǎng)貿(mào)易總額、年市場(chǎng)貿(mào)易增長(zhǎng)率、市場(chǎng)貿(mào)易量三個(gè)方面的市場(chǎng)貿(mào)易占有率。

針對(duì)不同的群體，我們使用不同的營(yíng)銷策略。詳細(xì)的策略將在第五章中詳細(xì)的闡述。

1.5 公司的組成與管理

公司將實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，組織機(jī)構(gòu)本著精簡(jiǎn)、高效的原則，參照國(guó)內(nèi)外同行業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立必需的行政部、財(cái)務(wù)部、業(yè)務(wù)部、公關(guān)部等組織機(jī)構(gòu)。

公司業(yè)務(wù)擴(kuò)大后，將增設(shè)相應(yīng)部門，招聘員工、完善組織結(jié)構(gòu)。公司將對(duì)這些部門實(shí)行統(tǒng)一管理，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各部門都盡量發(fā)揮最大的效能。

1.6 財(cái)務(wù)分析

如果我們的計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)，本項(xiàng)目將于第3個(gè)月后開始贏利。投資年回報(bào)率約為XX%以上，這一數(shù)字來(lái)自于對(duì)第三年?duì)I業(yè)額的保守估計(jì)。財(cái)務(wù)分析證明本項(xiàng)目投資較少，利潤(rùn)高，經(jīng)濟(jì)效果良好。風(fēng)險(xiǎn)分析也表明這個(gè)項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較高。

2.1 項(xiàng)目背景

2000年以來(lái)，中國(guó)茶館業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展階段，從國(guó)內(nèi)茶空間突破10W家到2019年成功由聯(lián)合國(guó)宣布成立“國(guó)際茶日”，再?gòu)囊咔樵馐苤貏?chuàng)卻逆勢(shì)發(fā)展到去年2021年茶葉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元……種種跡象都表明茶館業(yè)發(fā)展趨勢(shì)向好。

布局線上市場(chǎng)，擴(kuò)張市場(chǎng)規(guī)模

隨著新時(shí)代的發(fā)展，這兩年不少茶室茶館門店都在探索新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)來(lái)適應(yīng)疫情下的種種問題，最直接的就是開啟線上線下相結(jié)合的發(fā)展道路。

只要你到某音某團(tuán)等新媒體平臺(tái)搜茶室茶館等關(guān)鍵詞，總會(huì)看到不少茶空間門店在推廣宣傳，人人都在講自己的創(chuàng)業(yè)故事、介紹自家茶館的亮點(diǎn)、推介主打的特色茶飲和服務(wù)，甚至電商平臺(tái)還幫忙做活動(dòng)曝光，為茶行業(yè)注入新活力。

比如前幾個(gè)月某音電商平臺(tái)圍繞“都來(lái)飲茶館”主題開啟了一場(chǎng)“文化飲茶季”活動(dòng)，用“特裝直播間”的玩法為茶行業(yè)發(fā)展探明道路。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，某音電商茶行業(yè)商家入駐數(shù)量和直播場(chǎng)次僅在2021年間就增長(zhǎng)超過1倍！茶行業(yè)發(fā)展市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)張，而賣茶（含茶器）的形式正在被顛覆。

2.2 項(xiàng)目介紹

“海南茶生活館”是我們利用互聯(lián)式盈利思維打造的一個(gè)涉農(nóng)商貿(mào)綜合性服務(wù)平臺(tái)，未來(lái)會(huì)覆蓋海南全省甚至走向全國(guó)。主要涵蓋茶超市、農(nóng)特賣場(chǎng)、茶生活體驗(yàn)式消費(fèi)及OAO建設(shè)板塊。采用“實(shí)體 +新媒體電商運(yùn)營(yíng)”的人貨場(chǎng)供需一體化思維營(yíng)銷模式，通過海南某某企業(yè)家牽頭成立項(xiàng)目籌劃組，共同出資打造海南省?？谑惺准液Ｄ喜枭铕^平臺(tái)。

按照“書茶館”“餐茶館”和“茶藝館”三大主題定位，對(duì)茶生活館店鋪IP/個(gè)人IP重新調(diào)整定位設(shè)計(jì)，構(gòu)建起“線下和線上有機(jī)融合的一體化OAO雙店經(jīng)營(yíng)模式。線下體驗(yàn)、線上銷售，圍繞茶文化、茶旅游、茶餐飲、茶休閑等多個(gè)領(lǐng)域，由品茶、品酒、茶友會(huì)還是飲食打造的現(xiàn)代休閑娛樂生活方式，綜合新派古典體驗(yàn)場(chǎng)景，通過創(chuàng)新和開拓的品茶方式，結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新理念，拉近高大上的茶文化與普通大眾的距離，重新找回中國(guó)茶文化的話語(yǔ)權(quán)。

           ......

           以上海南茶生活館可行性研究屬于結(jié)合線上線下一體化實(shí)體店的創(chuàng)新模式，我們將幫助更多實(shí)體企業(yè)。星光科技，將為您的量身定制網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略與品牌提升解決方案。星光科技，量身定制網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略與品牌提升解決方案